• Jul 31, 2023

المقادير

1.    نصف كيلو صدور فراخ سليمة

2.     محلول النقع ( معلقة صغيرة ملح + معلقة كبيرة خل + عصير ليمون + 3 ورقات ورق لوري)

3.    التتبيلة ( معلقة صغيرة ملح + معلقة صغيرة فلفل أسود +معلقة صغيرة فلفل ببريكا + معلقة صغيرة كركم + معلقة صغيرة كاري + معلقة صغيرة زعتر + معلقة صغيرة ثوم بودر+ معلقة صغيرة بصل بودر + معلقة صغيرة عسل أبيض + معلقة صغيرة دبس رمان+ 1 علبة زبادي + معلقة صغيرة زيت زيتون )

خضار مشكل( بطاطس + فاصوليا خضراء + بسلة + كوسة + بصل + جبنة موتزريلا لايت)

الخطوات

1.    نحضر صدور الدجاج وننقعها في محلول النقع لمدة 3 ساعات

2.    نغسله جيدآ ثم نضعه في التتبيلة لمدة (2-4) ساعات بالثلاجة

3.    نحضر الخضار ونقطعه مكعبات متوسطة الحجم

4.    نحضر الصدر ونفتحه من المنتصف فتحة عميقة ونحشو بالخضار نقفله بالخلة الصغيرة او الخياطة

5.    نحضر الطاسة وتأخذ تشويحة حتي يتغير لونها الي اللون الذهبي

6.    أضافة نصف كوب ماء ثم نغلي غلوة

تدخل الفرن علي درجة حرارة 140 درجة لمدة 30 دقيقة