المقادير

1. نصف كيلو كبدة

2. 2 فلفل أخضر واحد بارد و واحد حار حسب الرغبة

3. 5 فصوص ثوم

4. معلقة كبيرة فلفل أسود – معلقة كبيرة كمون – 2 معلقة كبيرة عصير ليمون

5. نصف معلقة صغيرة خل تفاح

معلقة كبيرة سمنة بلدي

الخطوات

1. نحضر الطاسة ونسخن الوعاء جيدآ

2. نقطع الكبدة الي مكعبات ثم ننزل بها الي الطاسة

3. نضيف أليها الثوم ونقوم بالتشويح حتي يتغير لونها

4. ثم باقي المكونات ونضيف عليها عصير الليمون

5. تضع علي النار لمدة 15 دقيقة ثم ترفع من علي النار

حتي تبرد ويضاف اليها الليمون