المقادير

1. 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم

2. لترماء بارد

3. 2 معلقة صغيرة بيجنج بودر

4. معلقة صغيرة ملح صحي – معلقة صغيرة فلفل أسود

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

1. تقطع البطاطس الي شرائح رقيقة جدآ زي الشبيسي

2. تنقع في البيجنج بودر من ساعة الي 2 ساعة

3. تصفي وتجفف تمامآ

4. نحضر مقلاة ونضع الزيت ونسخنه

5. نضع البطاطس وتنفخ (لا تضع كمية كبيرة في المقلاة)

نطلعها ونرش عليها ملح بالفلفل