المقادير

1. كوب شعير

2. كوب ونصف ماء

3. رشة ملح

معلقة صغيرة كمون او حبة البركة

الخطوات

1. تحميص الشعير في الطاسة او الفرن مع التقليب المستمر حتي يتغير لونه

2. يطحن في المطحنة او الخلاط

3. أضافة الماء الي الخلاط ونضيف رشة الملح ومعلقة صغيرة كمون

4. نقلب الخليط جيدآ ثم نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق

5. ثم نضيف نصف كوب ماء اخر للخليط او نقلب جيدآ

6. نتركه يرتاح لمده 5 دقائق

طاسة علي نار هادئة ونسكب الخليط علي شكل دوائر