المقادير

1. 3 بيض بارد

2. 2 قطعة جبنة كيري (2 معلقة كبيرة جبنة قريش)

3. معلقة صغيرة بيجنج بودر

رشة ملح

الخطوات

1. يتم فصل البياض عن الصفار

2. خفق الجبن القريش والصفارجيدآ

3. أضافة بيجنج بودر مع البياض ونخفق جيدآ

4. أضافة خليط معآ

5. الخلط معآ حتي يصل الي القوام الكريمي

6. أحضار صنية ويوضع بها ورقة زبدة

7. يسكب العجين علي شكل دائري

يدخل الفرن علي 180 درجة