المقادير

1. 1 كوب لسان عصفور بني

2. 2 كوب مرقة دجاج او لحمة منزوعة الدسم

3. معلقة صغيرة ملح صحي / معلقة صغيرة فلفل أسود

معلقة صغيرة زبدة حيوانية

الخطوات

1. تشوح لسان عصفور في أناء علي نار حتي يصل الي اللون الذهبي ثم يرتفع من النار

2. يصفي الماء الدهنية

3. أضافة المرقة

4. أضافة البهارات

تترك 5 دقائق ثم ترفع من علي النار