المقادير

1. نصف كيلو دقيق ذرة حبة كاملة

2. كوب شوفان

3. كوب دقيق حبة كاملة

4. ماء دافئ للعجن

5. 2 معلقة كبيرة زيت زيتون

6. رشة ملح صحي

7. معلقة صغيرة عسل نحل

8. معلقة كبيرة خميرة فورية

9. معلقة صغيرة بيجنج بودر

اي نوع جبن مفضلة .10

.11 فلفل ألوان وزعتر

12.سمسم للتزين

الخطوات

1. تخلط كل المكونات الجافة جيدآ

2. نضيف زيت زيتون وعسل

3. نضيف الماء واحدة بعد واحدة مع العجين للحصول علي القوام المناسب

4. نغطيها للتخمر من (25-30) دقيقة

5. نفردها جيدآ ثم نضع الحشوة ثم نغلقها جيدآ ونفردها قليلآ

تخبز في فرن عالي ساخن مسبقآ ثم نحضر وعاء به ورقة زبدة وتقطع العجين علي شكل دوائر ثم نفردها وتدخل الفرن علي درجة 160 درجة لمدة 25 دقيقة