المقادير

1. 200 جرام باذنجان

2. 200 جرام فلفل أخضر رومي

3. 100 جرام كوسة

4. 250 جرام لحمة مفرومة

5. 200 جرام قرنبيط مفروم

6. 1 حبة طماطم مكعبات

7. 1 حبة بصل مفرومة

8. 3 حزمة خضرة المحشي متوسطة الحجم

9. 2 معلقة زيت زيتون

.10 1 معلقة صغيرة ملح

.11 1 معلقة صغيرة فلفل أسود

.12 1 معلقة صغيرة بهارات

.13 نصف كوب شوربة

.14 1 معلقة كبيرة سمن

.15 1 حبة بصل حلقات

.16 1 حبة طماطم حلقات

الخطوات

1. نعسج اللحمة. نحمر البصلة المفرومة علي نار هادئة نضع القرنبيط والخضرة والطماطم ونضع الخضرة ونشوح

2. أضافة البهارات حتي يستوي اللحم ثم ترفعها من علي النار ثم حشي الباذنجان و الكوسة والفلفل

3. ثم نحضر حلة ونضع طبقة من الطماطم الحلقات والبصل الحلقات

4. ثم نرص المحشي جانبآ الي جنب ثم نضيف الشوربة نضعها علي نار حتي تغلي ثم نهدي النار حتي يتم الطهي حوالي 20 دقيقة او وضعها في الفرن

ملحوظة : الصوبع الواحد يحتوي علي 4 كربوهيدرات