• Jul 31, 2023

المقادير

1.    300 جرام لحمة خالي من الدهون

2.     معلقة ونصف توابل كفتة

3.    معلقة صغيرة فلفل أسود

بصلة متوسطة مفرومة

الخطوات

ننزع ماء البصل من البصل نضعه في شاش ونعصر ونصفيه تمامآ من الماء ثم نترك الماء جانبآ ثم نضيف البصل الي اللحمة والتوابل ونخلطهم جيدآ حتي تتجانس المكونات معآ وينشأ بين ثناي اللحم خيوط ثم نتركه في الثلاجة 30 دقيقة ثم نضع الشواية او طاسة مدهون زيت زيتون ويمكن الاستغناء عن زيت زيتون ثم نقلبها علي نار هادئة حتي يتغير لونها ويظهر رئحة لها وهنا تكون استوت تمامآ