المقادير

1. لفة جلاش

2. نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهون

3. معلقة صغيرة ملح – معلقة صغيرة فلفل أسود – معلقة صغيرة توابل لحم

4. 2 بصلة متوسطة مفرومة

5. جبنة متوازيلا لايت

6. كوب لبن منزوع الدسم

3 ملاعق سمنة بلدي سايحة

الخطوات

1. نضع وعاء علي نار ثم نشغل النار

2. نشوح اللحم حتي يتغير لونه ثم نضيف البصل حتي تمام السواء و أضافة البهارات لمدة 15 دقيقة علي نار هادئة

3. ثم نحضر الجلاش نضع بالفرشاة بين الطبقات رشة سمنة

ثم نضع الحشوة في المنتصف ثم نقطعها الي مكعبات ثم نخلط اللبن ب رشة ملح و رشة فلفل و ربع معلقة بيكربوناتو ثم نخلط ونضعهم علي وجه الجلاش حتي تمام السواء